蔬菜種植季節 什麼時候適合種哪些菜呢?
蔬菜育好苗是種菜成功的第一步，選對種植季節尤其重要，依據蔬菜生長所需的温度及條件選擇最佳種植季節；選對季節，育苗和種菜就事半功倍了。 選對季節還需要適當的温度、澆水、光照和施肥等等，現今種子包裝上都會載明所需條件，因此難度大為降低，亦可在購買時詢問苗商。
備註：依蔬菜品種、種植地區北中南溫度氣候不同等因素皆有影響，所適合的月份會不一樣，本文主要以北部季節為主。
所謂工欲善其事必先利其器，菜苗有了，栽培介質、工具及肥料準備好了嗎?
一站買足
花土、培養土、泥炭土、菜槽、花鏟、肥料等，相關資材應有盡有。
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| 月份 | 適合的蔬菜 |
| 全年 | 地瓜葉、韭菜、 青江菜、萵苣、大白菜、小白菜、玉米、青蔥、香菜、辣椒、紅鳳菜、山蘇、香菇、番薯、筊白筍、油菜。 |
| 1月 | 高麗菜、芥藍、茼蒿、白花椰、青花菜、結頭菜、菠菜、芫荽、草莓、番茄、芹菜、芥菜、四季豆、豌豆、馬鈴薯、蕪菁、芋頭、蘿蔔。 |
| 2月 | 高麗菜、芥藍、茼蒿、白花椰、青花菜、結頭菜、菠菜、芫荽、草莓、番茄、茄子、南瓜、芹菜、芥菜、生薑、四季豆、馬鈴薯、蕪菁、芋頭、蘿蔔。 |
| 3月 | 高麗菜、芥藍、空心菜、皇宮菜、青椒、白花椰、青花椰、結頭菜、菠菜、芫荽、小黃瓜、大黃光、番茄、茄子、絲瓜、冬瓜、南瓜、蒲瓜、苦瓜、扁蒲、秋葵、芹菜、生薑、四季豆、馬鈴薯、蕪菁、蘿蔔、芋頭、洛神。 |
| 4月 | 高麗菜、芥藍、空心菜、皇宮菜、青椒、莧菜、小黃瓜、大黃瓜、四季豆、茄子、絲瓜、冬瓜、南瓜、蒲瓜、苦瓜、扁蒲、秋葵、芹菜、生薑、洛神 。 |
| 5月 | 空心菜、皇宮菜、青椒、莧菜、小黃瓜、大黃瓜、大豆、四季豆、茄子、絲瓜、冬瓜、南瓜、蒲瓜、苦瓜、西瓜、扁蒲、秋葵、芹菜、洛神。 |
| 6月 | 空心菜、皇宮菜、青椒、莧菜、小黃瓜、大黃瓜、茄子、絲瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、蒲瓜、西瓜、扁蒲、秋葵、小黃瓜、芹菜、大豆、洛神。 |
| 7月 | 空心菜、皇宮菜、青椒、莧菜、小黃瓜、大黃瓜、茄子、絲瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、蒲瓜、西瓜、扁蒲、秋葵、竹筍、洛神。 |
| 8月 | 空心菜、皇宮菜、芥藍、青椒、莧菜、小黃瓜、大黃瓜、茄子、絲瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、蒲瓜、西瓜、秋葵、竹筍、番茄、豌豆、胡蘿蔔、大蒜、洛神、蘿蔔。 |
| 9月 | 高麗菜、空心菜、皇宮菜、芥藍、青椒、小黃瓜、大黃瓜、菠菜、莧菜、芫荽、茄子、絲瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、蒲瓜、西瓜、秋葵、竹筍、芹菜、番茄、青菜、豌豆、胡蘿蔔、大蒜、洛神、蘿蔔。 |
| 10月 | 高麗菜、皇宮菜、芥藍、青椒、白花椰、青花菜、結頭菜、菠菜、莧菜、芫荽、秋葵、芥菜、竹筍、芹菜、番茄、四季豆、豌豆、胡蘿蔔、大蒜、蘿蔔。 |
| 11月 | 高麗菜、芥藍、茼蒿、白花椰、青花菜、結頭菜、菠菜、莧菜、芫荽、芥菜、草莓、番茄、四季豆、芹菜、豌豆、胡蘿蔔、大蒜、蘿蔔。 |
| 12月 | 高麗菜、芥藍、茼蒿、白花椰、青花菜、結頭菜、菠菜、芫荽、芥菜、草莓、番茄、四季豆、芹菜、豌豆、胡蘿蔔、大蒜、蘿蔔。 |
以上為台灣各個季節適合種植的蔬菜種類，因蔬菜種類繁多無法一一陳列，僅列出常見蔬菜。
