多肉植物
關於多肉植物
多肉植物本是生長於乾燥少雨的乾旱地區，之所以可以在如此惡劣的環境下生存，是因為他們擁有特別肥厚的根莖或是葉片，這些貯藏器官用來儲存大量的水分。莖部肥厚的如仙人掌科植物，葉片肥厚的如龍舌蘭科、景天科、大戟科等多肉植物，多肉植物的愛好者喜歡簡稱為「肉肉」。
廣義上，仙人掌也算是多肉植物的一份子；但狹義的多肉植物則是指仙人掌以外的其他多肉植物，所以多肉植物也常常被分成「仙人掌」和「其他多肉植物」兩部分。仙人掌和其他多肉植物最主要的區分是：仙人掌具有「刺座」，而其他的多肉植物就算有刺，刺也不是從刺座長出來的。
常見的多肉植物有：
景天科、菊科、番杏科、大戟科、獨尾草科、蘿藦科、龍舌蘭科及仙人掌科。
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多肉的照顧方法
多肉植物需要通風、溫暖、有適當日照的環境，不適合陰暗潮濕的環境，在台灣這種亞熱帶地區種植需多加注意，只要一不通風就很容易生病；尤其台灣夏季高溫多雨，夏季雨後水氣蒸發的高溫、悶熱不通風的環境，介質排水性不佳，都容易造成果凍葉、黑莖等病狀，進而導致死亡。
「適當盆器」有足夠的生長空間
市面上多為已擺放在盆器裡的組合，若是在栽培盆的則需要另外準備盆器，盆器尺寸應選擇能讓根系正常發育的，盆器過小會使根系不易發育造成根部腐爛。盆器底部一定要有孔洞，使其通風且多餘的水分才排得出來。
「擺放位置」調節日照與通風
日照對於多肉植物非常重要，需適度給予日照，避免夏日陽光直射過久，並擺放於通風良好的位置。
「澆水時機」澆水時機與澆水量
多肉植物不需要天天澆水，過度澆水反而會使其葉片化水甚至爛根。
判斷方法有兩種 ①觀察盆底土壤乾燥程度，非常乾燥時澆水至盆底濕潤或滴出水來即可。 ②如無法確認盆底土壤乾燥程度，可以檢查多肉的下葉，若下葉發軟、癟癟的、失去光澤透亮感，可能就是缺水的信號。
「多肉施肥」切勿揠苗助長
多肉植物不太需要施肥，基本上只要環境對、方法對，種出來的多肉就很漂亮。如果要施肥建議使用多肉專用的「多肉緩釋肥」，若使用速效型、劑量太多，反而會出現反效果。
「換盆時機」觀察盆器空間、土壤狀況
需要換盆的時機有 ①當多肉成長至擠滿整個盆器空間時 ②當多肉根系從盆底冒出時 ③當土壤使用久了其排水性、通氣性變差時，可能妨礙根系成長造成腐壞，因此需換新盆及介質。
「植物狀況」觀察多肉狀況
有時仍會有不可預知的狀況，應常常注意多肉的狀況才能及早發現並應對。
延伸連結：更多栽培介質種類與介紹
適合多肉的栽培介質
剛種植的小多肉通常是使用泥炭土當介質，泥炭土有非常多的微生物以及有機質，能提供小多肉成長所需的養分。至於什麼時候需要更換栽培介質，通常是當多肉成長到一定程度後、當舊的介質排水性、通氣性變差時需要換新的介質、當種植環境不夠通風時也建議更換成通氣性較好的介質，根系才不會悶住。
種植時通常顆粒最大的介質在底層(如:煉石大顆粒)，中間為混合介質(如:多肉專用土)，表層使用小顆粒的介質(如:赤玉土細顆粒)。
泥炭土
有機質、養分齊全，含大量天然活性微生物群，可提供豐富的營養給植物，同時擁有良好的保水性與通氣性；混合其他介質使用。
多肉植物專用土
已調整好的混合介質，通常包含 赤玉土、白火山石、黑火山石、蛭石、竹炭 等；鋪於中間層。
赤玉土
顆粒性好又有一點重量，排水性、通氣性佳，又能適度保水保肥。
大顆粒與中顆粒鋪於底層，增加排水性與通氣性，小顆粒鋪於表層用於美觀裝飾。
唐山石
表面有許多孔隙且質地堅硬不易破裂，排水性佳並可適度保濕，可與其他介質混合調整特性。
鋪於中間混合介質層，也可鋪於表層美觀裝飾。
煉石
表面有無數獨立的孔洞可吸附水份，而內部仍保有空氣的構造，使其兼具保水性與通氣性。
大顆粒鋪於底層增加排水性與通氣性，小顆粒煉石舖於表層用於美觀裝飾。
蛭石
質地輕且具有許多獨立的氣孔可吸附水份，而內部的氣孔提供蛭石保溫、保濕的能力，並兼具保水性與通氣性。蛭石可用作土壤改良劑，由於其具有良好的陽離子交換性和吸附性，可改善土壤的結構，使酸性土壤變為中性土壤。
鋪於中間混合介質層。
延伸連結：栽培介質簡介 | 丁蘭園藝商店 多肉栽培介質
多肉種植注意事項
缺水徵兆
多肉植物在缺水時會消耗自己下葉的水分來供給養分，此時多肉植物的葉片會出現 乾枯、皺摺、變軟 的狀況。
葉片出現皺摺、變軟，通常澆水2~3天左右會慢慢恢復，如果澆水很長一段時間仍然無法恢復，可能是根系腐壞或是根系沒有正常成長造成無法吸收水分，建議可以將多肉植物整株拔起重新整理植物根系及更換栽培介質。
葉片出現乾枯，因為葉片已經受損無法修復，建議將乾枯的葉片拔掉即可。
給水過多
水分過多容易造成根系腐爛，以及太多水分留在葉片上會堵塞住葉片上的氣孔而影響植物的呼吸，使得葉片化水；尤其是葉片上有絨毛的多肉不適合噴水，因絨毛的關係水分不易蒸發而造成葉片腐爛，建議從植物根部澆水或澆在土讓上。
栽培介質
任何栽培介質使用久了都會變質、分解，其排水性、通氣性會變差，可能妨礙根系成長造成腐壞，建議更換成 通氣性、排水性均佳的介質。
室內種植
因室內環境較不通風，避免澆水在葉片上，葉片長期積水容易爛心，建議從植物根部澆水或澆在土讓上。
夏季澆水
烈日曝曬後介質溫度較高，此時澆水水分蒸騰產生的熱氣容易使植物根系受到傷害。在烈日下植物體內的溫度也會隨之上升，在該狀態下澆水，由於水溫和植物本身的溫差過大，易使植物受到傷害，一旦植物因此受傷，細胞便會遭受破壞。另外若水滴殘留在葉子表面，會導致放大鏡的燃燒效果，使葉子被燒傷。
生長期 / 休眠期
依品種不同生長期與休眠期都不一樣，共分為三種；生長季時的多肉植物可以將水澆透至盆底流滴水，休眠期水量則減少至平時的1/3。
「春秋型種」春秋季為成長期，冬季為休眠期。
「夏型種」夏季成長，春秋趨緩，冬季休眠。
「冬型種」冬型種在冬季成長春秋趨緩，夏季休眠。
多肉常見病因
「果凍葉 / 化水」植物葉片組織壞死，呈現透明狀
化水的主因是因為水分過多或空氣中濕度和溫度過高導致，本來因乾旱和高溫而處於半休眠狀態的多肉卻吸收了大量水分；同時因多肉特殊光合作用方式，白天會關閉氣孔來減少水分流失，這兩個原因疊加在一起就造成了多肉植物的化水問題。
| 解決：將化水的葉片拔除，放置於有日照、通風處，短時間內不可澆水。 |
| 預防： ①注意澆水量 ②保持通風 ③戶外種植避免淋雨過久 ④注意介質排水性 |
「黑莖 / 黑腐」植株從莖部染菌黑化
黑腐通常是澆水過多或淋雨過多、種植環境過於潮濕，其次為長時間不通風、日照不充足 而引起的真菌感染，有些害蟲也會引起黑腐，害蟲在吸食植物汁液時造成的傷口會引起真菌感染。真菌是引起觀賞植物維管束病害的病原，維管束如同人體的血管，真菌可以在植物體的維管束裡自由行動，當真菌大量繁殖後就會阻塞維管束進而影響吸收，如同血管血栓。
| 解決：將黑腐的多肉移走避免傳染給其他多肉，將壞死處切除，放置於有日照、通風處等傷口恢復。 |
| 預防： ①注意澆水量 ②保持通風 ③戶外種植避免淋雨過久 ④注意介質排水性 |
「爛根」植株根系腐爛
多肉植物爛根通常是水分過多，水分過多會在一定程度上造成植物根系缺氧導致腐爛；也有可能是介質排水、通氣性不佳，多餘的水排不出去導致；另外施肥過多亦有可能造成爛根，如需施肥要用多肉專用緩釋肥。
| 解決：清除腐爛的根系，如根系嚴重腐爛可完全切除再重新扦插，消毒防止感染至其他地方，放置於通風處晾乾後重新上盆。 |
| 預防： ①注意澆水量 ②戶外種植避免淋雨過久 ③注意介質排水性 |